Översättning av "pekel" till svenska

Het product drijft in de pekel, heeft een gelatineachtige consistentie en ziet eruit als glasnoedels.

Produkten flyter i saltlake, har en gelliknande konsistens och liknar glasnudlar.

Het hele verwerkingsproces van kaken, pekelen en rijpen gebeurt volgens traditioneel Hollands recept:

Beredningen, som omfattar gälning, inläggning och mognad, utförs på det traditionella holländska sättet.

Het enige verschil is de pekel, een zoutoplossing die wordt bereid uit het kookwater en minder dan 1 procent zout bevat.

Den enda skillnaden är lagen som består av kokt vatten med en salthalt på mindre än 1 %.

Vervolgens wordt het deeg in varkensdarm gestopt, die in pekel is bewaard, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de worst goed is gevuld.

Därefter fylls massan i svintarmar som har förvarats i saltlag så att korvarna blir väl sammanpressade och sedan knyts de ihop.

Vervolgens wordt het deeg in varkensdarm gestopt, die in pekel is bewaard, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de worst goed is gevuld.

Därefter fylls massan i svintarmar som har förvarats i saltlag så att korvarna blir väl sammanpressade och sedan knyts de ihop.